Assaisonnement sel et poivre
Préparation de l’assaisonnement pour les plats sel et poivre :
- Dans une poêle à feu moyen, sans huile, chauffez 3cs de sel pendant 2min environ tout en mélangeant pour que les saveurs du sel apparaissent.
- Attendez que le sel refroidisse
- Ajoutez 1cs poivre, 1cs sucre et 1/2cs poudre 5 parfums
Se conserve dans un bocal hermétique.
On utilise cette recette pour assaisonner des plats sel et poivre.