Ecrit par Chung-yan Hengert | 07/04/2021
Voici la recette pour environ 500g de pavé de turbo :
- Lavez le poisson et mettre 5 à 6 tranches de gingembres sur le poisson
- Mettez le poisson sur une assiette creuse et faites cuire à la vapeur 8min environ. Vérifiez que c’est cuit. Enlevez le jus de cuisson.
- Coupez en longueur finement des ciboulettes ou ciboule ou oignon nouveau, mettez au-dessus du poisson
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile végétale, dorez un peu 1 gousse d’ail haché et ajoutez 2cs de sauce soja claire + 2cs d’eau + 1cc de sucre si vous aimez un peu sucré-salé.
- Mettez la sauce sur le poisson et servez avec du riz
