Marinade des viandes pour les plats sautés chinois
Pour faire des plats sautés avec de la viande, vous pouvez laisser la viande dans de l’eau salée (1cc environ de sel) avec si vous voulez 1 à 2cc de bicarbonate de soude pendant 20 à 30 min. Cela permet d’enlever le mauvais sang et >>>Lire plus…