Voici une recette chinoise à base de Kai Choy (appelé aussi Gay Choy) que vous pouvez déguster en salade ou légèrement tiède accompagné si vous le souhaitez de riz nature. Ingrédients Recette Recette en vidéo VOUS AIMEREZ PEUT-ETRE : Nouilles accompagnées de poulet émincé parfumé >>>Lire plus…
Voici un plat à base de boeuf sauté aux oignons que vous pouvez déguster avec du riz ou des nouilles. Ingrédients : Voici la recette : Recette en vidéo VOUS AIMEREZ PEUT-ETRE : Bœuf sauté au poivron Bœuf sauté aux blettes chinoises et pleurotes Crevettes sautées >>>Lire plus…
鹹水角 : « Ham Sui Kok » en contonais ou « Ham Sui Gok » en mandarin, est un ravioli frit, à base de riz gluant un peu sucré, contenant une farce à base de porc et de légumes. On peut les déguster dans les restaurants des Dim Sum >>>Lire plus…
Voici un exemple de plat à base de poulet ou porc frit à l’ananas et sauce aigre douce que vous pouvez déguster avec du riz. Ingrédients Recette Recette en vidéo VOUS AIMEREZ PEUT-ETRE : Raviolis asiatiques (grillées, à la vapeur, en soupe, à l’eau, frit) >>>Lire plus…
Les galettes de riz, appelées Ping (咸, 糯米糰, (偏) – xián, nuò mǐ tuán (piān), sont des galettes de riz salées, farcies au porc, tofu et feuilles de mourtarde, d’origine chinoise de la provence de Wenzhou. Ingrédients Ingrédients de la farce : Ingrédients pour la pâte >>>Lire plus…
Le gâteau de riz au radis blanc Daïkon est appelé « Luó bo gāo » (萝卜糕) ou encore traduit « Lo Pak Kou » ou « Lo Pak Ko » en cantonais. C’est un gâteau de riz salé à base de radis blanc Daïkon et contenant des saucisses chinoises, des >>>Lire plus…
Voici un exemple de recette de plat de poulet sauté aux poivrons noix de cajou que vous pouvez accompagner de riz Thaïlandais. Ingrédients 1 filet de poulet coupé en gros cube Marinade de la viande : 1cc de sauce soja claire 1cc de sauce soja noire 1cc de >>>Lire plus…
Voici un exemple de recette de plat sauté de boeuf, blettes chinoises et pleurotes que vous pouvez accompagner de riz Thaïlandais. Ingrédients 125g à 150g de bœuf coupé en fine tranche (rumsteak ou faux-filet ou filet de bœuf ou entrecôte) 1 carotte épluchée et coupée en >>>Lire plus…
Voici un exemple de recette de plat sauté de boeuf et poivron que vous pouvez accompagner de riz Thaïlandais. Ingrédients 350g à 400g de bœuf coupé en fine tranche (rumsteak ou faux-filet ou filet de bœuf ou entrecôte, plus la viande est grasse moins la viande >>>Lire plus…
Voici une recette d’Udon, sont des pâtes à base de farine de blé, assez épaisses de couleur blanche d’origine japonaise. Ici voici une petite recette d’Udon sauté au porc laqué avec des légumes (Choy Sum, carotte, champignons noirs) accompagnée d’une sauce au Saté. Ingrédients un >>>Lire plus…
Voici une recette de travers de porc au haricot de soja noir qui accompagne bien du riz blanc. Ingrédients Entre 1,5 et 2kg de travers de porc environ 1cc de gingembre frais haché 1 gousse d’ail préalablement épluchée et tapée 1 oignon nouveau Sauce : 1cs >>>Lire plus…
Comme décrit dans la recette des raviolis asiatiques, il existe des raviolis asiatiques dont la pâte est à base d’œuf (feuilles de raviolis Wonton) : Dans la cuisine cantonaise ou de Hong-kong, les raviolis dont la pâte est à base d’œuf permettent de faire des raviolis >>>Lire plus…
