Ingrédients Préparation des crevettes : Décongelez une 20aines de crevettes crues décortiquées Incisez un peu le dos des crevettes et enlevez les intestins Mettez 1cc de sel sur les crevettes et mélangez. Marinez 10 min. Lavez et égouttez. Salez, poivrez et ajoutez 2cc de maïzena sur >>>Lire plus…
Voici une recette de tartare de tomate au thon, rapide à faire et frais. Ingrédients 4 tomates coupés en dés 2 boîtes en conserve de Thon (140g de Thon égoutté par boîte) 3cs mayonnaise Sel et poivre Huile d’olive Un peu de feuilles de basilic >>>Lire plus…
L’Onigiri est une boule de riz d’origine japonaise. Les Japonais les mangent plus comme un en-cas ou lors d’un pique-nique. On peut les trouver sous forme de triangle, de boule, de rectangle ou encore en galette. En occident, on les connait plus sous la forme >>>Lire plus…
Préparation de l’assaisonnement pour les plats sel et poivre : Dans une poêle à feu moyen, sans huile, chauffez 3cs de sel pendant 2min environ tout en mélangeant pour que les saveurs du sel apparaissent. Attendez que le sel refroidisse Ajoutez 1cs poivre, 1cs sucre et >>>Lire plus…
Ingrédients : 2 filets de saumon coupé en dés et sans arrêtes 400g d’épinard fraiche ou congelé 1 gousse d’ail haché 2 barquettes de 20cl de crème liquide 15%MG ou crème fraiche liquide 2 à 3cc de fécule de pomme de terre ou de maïzena pour >>>Lire plus…
Voici la recette pour environ 500g de pavé de turbo : Lavez le poisson et mettre 5 à 6 tranches de gingembres sur le poisson Mettez le poisson sur une assiette creuse et faites cuire à la vapeur 8min environ. Vérifiez que c’est cuit. Enlevez le >>>Lire plus…
