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Idée recette : Riz cantonais Le riz cantonais est Idée recette : Riz cantonais
Le riz cantonais est une recette traditionnelle que vous pouvez trouver dans la plupart des restaurants chinois. Voici ma version de la recette.

Recette en vidéo sur ma chaîne YouTube 👉 : https://www.youtube.com/watch?v=gXbciYBLpEw
Recette écrite sur mon blog 👉: https://chungyanfood.hengert.fr/riz-cantonais/

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Idée recette : Œufs à la vapeur Voici un plat Idée recette : Œufs à la vapeur

Voici un plat à base d’œufs cuitent à la vapeur qui est un plat typique traditionnelle chinoise.

Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/oeufs-a-la-vapeur/
Recette écrite sur youtube 👉  https://youtu.be/4fFfVvfXMP0
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Musique : 
-Artiste: Aakash Gandhi 
-Titre : Frozen in Love 
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Idée recette : Kai Choy au poulet (en salade ou e Idée recette : Kai Choy au poulet (en salade ou en plat)

Recette sur ma chaîne Youtube :https://www.youtube.com/watch?v=TclZ1iUfc1g
Recette écrite sur mon blog : https://chungyanfood.hengert.fr/kai-choy-au-poulet/
Voici une recette chinoise à base de Kai Choy (appelé aussi Gay Choy) que vous pouvez déguster en salade ou légèrement tiède accompagné si vous le souhaitez de riz nature.

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Musique : 
-Artiste: Aakash Gandhi 
-Titre : Angel's Dream
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Idée recette : Bœuf aux oignons Voici un plat à Idée recette : Bœuf aux oignons
Voici un plat à base de boeuf sauté aux oignons que vous pouvez déguster avec du riz ou des nouilles.

Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/ok-squEAzDg
Recette écrite sur mon blog 👉 :  https://chungyanfood.hengert.fr/boeuf-aux-oignons/
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Musique : 
Kindness by Vlad Gluschenko | https://soundcloud.com/vgl9
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Idée recette : Ham Sui Kok – Raviolis frits far Idée recette : Ham Sui Kok – Raviolis frits farcis au riz gluant

鹹水角 : « Ham Sui Kok » en contonais ou « Ham Sui Gok » en mandarin, est un ravioli frit, à base de riz gluant un peu sucré, contenant une farce à base de porc et de légumes. On peut les déguster dans les restaurants des Dim Sum (点心), avant midi, au moment du Yam-Cha (喝茶) qui signifie se détendre en buvant du thé et en mangeant des Dim Sum (点心) typique cantonais et hong-kongais.

Recette en video rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://www.youtube.com/watch?v=y9W4GcsqJMM
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/ham-sui-kok-raviolis-frits-farcis-au-riz-gluant/

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Titre:  Sakuya2
Auteur: Peritune
Source: https://soundcloud.com/sei_peridot
Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr
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Idée recette : Poulet ou porc frit ananas sauce a Idée recette : Poulet ou porc frit ananas sauce aigre douce 

Voici un exemple de plat à base de poulet ou porc frit à l'ananas et sauce aigre douce que vous pouvez déguster avec du riz.

Recette en vidéo rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/aF49oAIgNt0
Recette écrite sur mon blog 👉 :  https://chungyanfood.hengert.fr/porc-ou-poulet-frit-ananas-sauce-aigre-douce/
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Musique : 
-Artiste: Aakash Gandhi 
-Titre : Just Stay
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Idée recette : Ping – Galette de riz salée Le Idée recette : Ping – Galette de riz salée

Les galettes de riz, appelées Ping (咸, 糯米糰, (偏) - xián, nuò mǐ tuán (piān), sont des galettes de riz salées, farcies au porc, tofu et feuilles de mourtarde, d'origine chinoise de la provence de Wenzhou.

Recette en video rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://www.youtube.com/watch?v=-BXWfRz35uo
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/ping--galette-de-riz-salee/

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Musique : 
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Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
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Idée recette : Boulettes de riz aux sésames frit Idée recette : Boulettes de riz aux sésames frites

Les boulettes de riz aux sésames frites appelées Jian Dui (煎堆) en cantonais ou Má Tuán (麻團) en mandarin est un dessert sucré fait à base de farine de riz gluant, dont les boulettes sont recouvertes de graines de sésame et garnies d’une pâte d’haricots rouges ou de sésames noirs ou parfois sans garniture. On peut les déguster dans les Street Food à Hong-Kong ou en Chine mais également dans les restaurants des Dim Sum (点心), avant midi, au moment du Yam-Cha (喝茶) qui signifie se détendre en buvant du thé et en mangeant des Dim Sum (点心) typique cantonais et hong-kongais.

Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/QiVmJ9xCZzQ
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/boulettes-de-riz-aux-sesames-frites/
Recette en vidéo rapide ici 👆 

Recette pâte aux haricots rouges maison : https://chungyanfood.hengert.fr/pate-aux-haricots-rouges-maison/
Recette pâte aux sésames noirs maison : https://chungyanfood.hengert.fr/pate-aux-sesames-noirs-maison/

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Musique : 
Titre:  ukulele
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Idée recette : Brioche vapeur aux haricots rouges Idée recette : Brioche vapeur aux haricots rouges

Voici un exemple de recette de brioche vapeur asiatique contenant un fourrage sucré à base de haricots rouges.

Recette en vidéo rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://www.youtube.com/watch?v=w1axoniTFfM
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/brioche-vapeur-aux-haricots-rouges/

Recette fourrage aux haricots rouges maison : https://chungyanfood.hengert.fr/fourrage-aux-haricots-rouges-maison/
Recette pâte à brioche vapeur : https://chungyanfood.hengert.fr/brioche-vapeur-nature/

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Idée recette : Perle de coco Voici une recette p Idée recette : Perle de coco

Voici une recette pour une trentaine de perles de coco contenant un fourrage sucré à base de haricots rouges ou mungo ou cacahuètes / sésames.

Recette en vidéo rapide ici 👆
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/perles-de-coco/
Recette sur Youtube 👉 : https://youtu.be/b_m5MEPcPUU
Recette pâte aux haricots rouges 👉 : https://youtu.be/nBWuTY-_4Vg
Recette pâte aux haricots mungo 👉: https://youtu.be/AK1e_asrhU8

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Idée recette : Pâte aux haricots mungo maison L Idée recette : Pâte aux haricots mungo maison

La pâte de haricots mungo est à base d’haricots mungo décortiqués. C’est une pâte sucrée que vous pouvez par exemple utiliser pour fourrer des perles de coco ou faire d’autres pâtisseries asiatiques.

Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/AK1e_asrhU8
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/pate-aux-haricots-mungo-maison/
Recette en vidéo rapide ici 👆

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Musique : 
-Titre: Taohua par PeriTune
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Idée recette : Pâte aux haricots rouges maison Idée recette : Pâte aux haricots rouges maison

Vous pouvez soit acheter la pâte aux haricots rouges déjà prête dans les épiceries asiatiques, soit la faire maison. Vous pouvez par exemple utiliser cette pâte pour fourrer des pâtisseries asiatiques : des brioches, des perles de riz gluant ou autre ...

Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/nBWuTY-_4Vg
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/pate-aux-haricots-rouges-maison/

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Idée recette : Gâteau de riz au radis blanc Daï Idée recette : Gâteau de riz au radis blanc Daïkon 

Le gâteau de riz au radis blanc Daïkon est appelé « Luó bo gāo » (萝卜糕) ou encore traduit « Lo Pak Kou » ou « Lo Pak Ko » en cantonais. C’est un gâteau de riz salé à base de radis blanc Daïkon et contenant des saucisses chinoises, des champignons parfumés. Parfois vous pouvez retrouver des recettes contenant des saints jacques séchés réhydratés ou encore des crevettes séchées réhydratées et des oignons rouges. On peut les déguster dans des restaurants de Dim Sum (点心), avant midi, au moment du Yam-Cha (喝茶) qui signifie se détendre en buvant du thé et en mangeant des Dim Sum (点心) typique cantonais et hong-kongais.

Recette en vidéo rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/xRx1UVjR0BA
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/gateau-de-riz-au-radis-blanc-daikon/

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Idée recette : Dorade sauce aux champignons parfu Idée recette : Dorade sauce aux champignons parfumés et carottes

Voici une recette de dorade avec une délicieuse sauce aux champignons parfumés, carottes et oignons que vous pouvez accompagner de riz Thaïlandais.

Recette en vidéo rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/1CGwUAoV7Fw
Recette écrite sur mon blog 👉 :  https://chungyanfood.hengert.fr/dorade-sauce-aux-champignons-parfumes-et-carottes/
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Idée recette : Poulet sauté aux poivrons noix de Idée recette : Poulet sauté aux poivrons noix de cajou

Voici un exemple de recette de poulet sauté aux poivrons noix de cajou que vous pouvez accompagner de riz Thaïlandais.

Recette en vidéo rapide ici 👆
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Idée recette : Bœuf sauté aux blettes chinoises Idée recette : Bœuf sauté aux blettes chinoises et pleurotes

Voici un exemple de recette de plat sauté de boeuf, blettes chinoises et pleurotes que vous pouvez accompagner de riz Thaïlandais.

Recette en vidéo rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/PFAEpYM4-04
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/boeuf-saute-aux-blettes-chinoises-et-pleurotes/

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Idée recette : Sauce salade comme au resto Chinoi Idée recette : Sauce salade comme au resto Chinois (2 manières différentes)

Voici deux idées de recette de sauce salade que vous pouvez retrouver dans certains resto chinois et que vous pouvez assaisonner dans vos salades composés selon vos goûts contenant : germes de soja, poulet, crevettes, jambon, thon, oeufs durs, salades vertes, maïs, carottes rapés ou cuites, concombres, tomates, ...

Recette en vidéo rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/jSe7II3RwGU
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/sauce-salade-comme-au-resto-chinois/

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-Artiste: Aakash Gandhi 
-Titre : Frozen in Love 
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Idée recette : Bœuf sauté au poivron Voici un Idée recette : Bœuf sauté au poivron

Voici un exemple de recette de plat sauté de boeuf et poivron que vous pouvez accompagner de riz Thaïlandais.

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Idée recette : Cheesecake Japonais marbré chocol Idée recette : Cheesecake Japonais marbré chocolat/vanille

Voici une recette de Cheesecake Japonais marbré chocolat/vanille super aérien, moelleux, pas sec, super délicieuse. Vous allez adorer ^^

Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/alDW9-f7C14
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Idée recette : Udon sauté au porc laqué et ses Idée recette : Udon sauté au porc laqué et ses légumes sauce Saté

Voici une recette d'Udon, sont des pâtes à base de farine de blé, assez épaisses de couleur blanche d'origine japonaise. Ici voici une petite recette d'Udon sauté au porc laqué avec des légumes (Choy Sum, carotte, champignons noirs) accompagnée d'une sauce au Saté.

Recette en vidéo rapide ici 👆
Recette en vidéo sur ma chaine YouTube 👉 : https://youtu.be/oP1kjqQAEoc
Recette écrite sur mon blog 👉 : https://chungyanfood.hengert.fr/udon-saute-au-porc-laque-et-ses-legumes-sauce-sate/

Recette en vidéo du porc laqué ici 👉 :  https://youtu.be/U1T4WGtohIg

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