Voici un exemple de recette de brioche vapeur asiatique contenant un fourrage sucré à base de haricots rouges. Ingrédients : Instructions : Recette en vidéo VOUS AIMEREZ PEUT-ETRE : Brioches à la crème aux œufs (Laï Wong Bao) Brioche vapeur au porc laqué Soupe sucrée aux >>>Lire plus…
Je vous propose ici une version de recette de brioche vapeur asiatique contenant une farce à base de porc haché, de champignons parfumés et d’oignons nouveaux. Ingrédients de la farce à préparer la veille et marinez-la une nuit au frigo : 250g à 300g de porc >>>Lire plus…
Les brioches au porc laqué (Char Siu Bao – 叉燒包) sont une spécialité typique cantonais et hong-kongais. Ces brioches au porc laqué sont proposées dans les restaurants des Dim Sum (点心), avant midi, au moment du Yam-Cha (喝茶) qui signifie se détendre en buvant du >>>Lire plus…
Voici une recette asiatique de brioche cuit à la vapeur contenant une saucisse Knacki qui peut se manger comme un snack ou qui peut accompagner un repas … Ingrédients : Pour la pâte à brioche : voir la recette pour la proportion de 500g farine. cf. Brioche >>>Lire plus…
Voici une recette de brioche à la vapeur nature asiatique qui peut accompagner vos plats sautés asiatiques ou pour une petite faim. Ingrédients 500g de farine – la meilleur farine pour les brioches vapeurs sont ceux avec très peu de gluten appelé Low Gluten Wheat >>>Lire plus…
Ingrédients : Pâte à brioche vapeur : voir la recette pour la proportion de 500g farine. cf. Brioche vapeur nature 2 à 4 branches de ciboules ou oignons nouveaux, lavés et ciselés finement ½ bol d’huile végétale Sésames blancs dorées Voici la recette : Préparez la pâte >>>Lire plus…
Pour environ 12 à 16 brioches : Ingrédients : Pâte à brioche vapeur : voir la recette pour la proportion de 500g farine. cf. Brioche vapeur nature Ingrédients de la farce : 2 œufs 55g de sucre 1g de sel 15g farine 15g maïzena 20g de poudre de lait >>>Lire plus…
